毎日楽しいやん: お菓子作りその他

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2007年12月08日

レモンプリン

最近は「焼きプリン」ばっかり作っているので
　「たまにはちょっと違うプリンを・・」と思い、
　　こんなのを作ってみました。

　とろとろレモンプリン

　材料
　　牛乳　３００ｃｃ
　　砂糖　４０ｇ
　　卵　　２個
　　レモン汁　４０ｃｃ
　　ゼラチン　　５ｇ

　～カラメル用～
　　砂糖　水　　適当量

　１．牛乳を温め、砂糖とゼラチンを入れ溶かす。
　
　２．卵を割りいれたボールに１を入れ混ぜる。
　　　　　
　
　３．容器に流しいれ、カラメルを上に乗せる。
　　　　　
　
ここで失敗！
　生地が固まってないのにカラメルを入れたので・・・

　　　　　　沈んだ。。。

　仕方ないので、そのまま冷やし固める。

　およそ1時間後、完成

　　　　　
(☆Д☆)ｷﾗﾘｰﾝ 　 さっぱりしてて美味しー！
　　カラメルは沈んだけど、大成功っっ
　　

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2007年10月21日

おさつチップス

実家から採れたてのさつまいもをもらいました。

　　
よしっ　何か作ろう

　　おさつチップス

１．水を張ったボールにスライサーで薄くスライス。
　　　　　　

２．キッチンペーパーで水分をしっかり取る。　
　

３．油で揚げる。
　
　
４．すぐに塩を振って出来上がり。
　
すごい美味しいけど、絶対太る

熱いうちに実家におすそわけに行くと
　「栗持って行くか？」と、塩茹した栗をくれた。
　　　

この中身を
　スプーンですくって食べるのが美味しい

あぁ～　これだから
　

秋って太らないわけがない。

　　　　

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2007年06月27日

いちご白玉

先日、見切り品２００円のいちごを購入。
　やはり見切られただけあって
　　あまりおいしくない(^▽^；)

で、お菓子に混ぜることにしました。

　　いちご白玉

　材料
　　　いちご　　８個
　　　白玉粉　１２０ｇ

１．いちごと白玉粉を耳たぶの固さまでコネコネ。
　　もし、固すぎたら水分で調整する。
　　　

２．好みの大きさに丸めて茹でる。

　　真ん中をくぼませてみました。
　　上に浮いてきたらすぐ冷水につける。
　　　　

３．市販のフルーツ缶詰に混ぜて完成
　　　　　

つるんっとした食感が夏らしくて（≧∇≦）ъ ナイス！

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2007年06月12日

いちごミルクゼリー

前回の牛乳ゼリーに引き続き

　何でも固めてしまうパターン。

　いちごミルクゼリー

　
　材料
　　市販のザク切りいちご 2個
　　ゼラチン　５ｇ（少量の水でふやかす）
　　牛乳　　　４００ｃｃ

朝食用に買ってきたけど、
　ちっとも食べないのでお菓子に。
　　

牛乳と混ぜてゼラチンを溶かす。
　　

形に入れて冷蔵庫へ。
　牛乳を多目にしたので、
　　固まるのに時間がかかりました。
　　

数時間後、完成
　　

ん～。あんまり甘くない
　目先が変わると子供も食べるので
　　消費方法としては成功だったかも(^▽^；)

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2007年05月26日

牛乳ゼリー

今日は牛乳を一気に消費出来るお菓子です。

　　　　牛乳ゼリー

　材料
　　牛乳　　　４００ｃｃ
　　ゼラチン　　１０ｇ
　　砂糖　　　８０ｇ
水　　　２００ｃｃ

参考）相当甘かったので、
　　　砂糖は５０ｇにしてもいいかも。

１．ゼラチンは少量の水でふやかしておく

２．牛乳・水を温め、砂糖を溶かす

３．ゼラチンを加え、溶かす

４．水でぬらした型に入れ冷やし固める
　　

ゼラチンが少なかったのか
　なかなか固まらず半日放置しました。

ようやく完成
　

このプルンプルン感がたまらないぃぃ

豪快にスプーンですくって召し上がれ
　

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2007年05月02日

とろけるプリン

先日スーパーで発見

　　

　何って私好みのパッケージ

永谷園といえば、もこもこも私好みだったし
　なかなか女心を分かってらっしゃる。

説明書通り作る。
牛乳と混ぜて冷やすだけという手軽さもイイッ。

　　　

完成
　　　

めっちゃとろとろぉ～

よしっ　また買うぞっっ

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2007年03月06日

餃子風おやつ

今日は午前中で早退して帰ってきました。
　今週はこんな日が続きそうです(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

息子は寝てるし、出かけられないし、
　冷蔵庫の掃除でも・・・と思って中をごそごそ。

あ、餃子の皮だっ。いつ買ったんだ！？

　半額の上、賞味期限が３月３日。

（￣□||||！！　す・す・過ぎている・・・
　　
ま、消費期限じゃないから大丈夫大丈夫。

何か作ろうっ

早速、とろけるチーズと
　カリカリに炒めたベーコンを乗せて餃子風。
　　

とっても無様な餃子(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
　　

おとついから

　息子がほとんど何も食べてないので
　　私もご飯らしいものを食べてません。

で、ちょうど小腹がすいていたので
　こっそりおやつにしました。　
　　　

　すきっ腹にこれじゃあ
　　　全部お肉になるわなぁぁ

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2007年02月23日

アップルチーズパイ

久しぶりに冷凍パイシートで
　お菓子を作りました。

　アップルチーズパイ

　材料
　　パイシート　
　　りんご　１個
　　クリームチーズ　１００ｇ
　　砂糖　大２

　　　　　（写真は倍の量で作ってます）

１．りんごを小さく切って砂糖で少し煮る
　　　

２．柔らかくしたチーズと混ぜる
　　　

３．パイシートの上に乗せて蓋をする
　　　

４．１８０度で２０分程度焼く
　　　

　完成　

ん～ん　美味しい
実家にもおすそ分けして大好評でした

　

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2007年02月19日

りんご春巻き

春巻きの皮で
　アップルパイもどきを作りました。

　材料
　　りんご２個
　　砂糖・シナモン　適量
　　春巻きの皮　１袋
　　水溶き小麦粉　少々

１．りんごを小さく切って砂糖シナモンで煮る。

　
　　シナモンは一緒に入れたけど、

　　　本当は、煮た後最後に入れた方がいいです

２．春巻きの皮を４等分してりんごを乗せる。
　

３．こんな感じで巻いて水溶き小麦粉で止める。　
　　

４．オーブントースターで少し焦げ目がつくぐらい焼く。

完成
　　

　
パリパリしてて美味し～い！
ちっさいからすぐなくなりました

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2007年01月07日

もっちりチーズパン

新聞の切り抜きで見つけたお菓子。

　

分量はだいぶ変えました。

　もっちりチーズパン

　　材料　（６０個ぐらい）
　　　　白玉粉　　１５０ｇ
　　　　水　　　　１１０ｃｃ
　　　　牛乳　　１００ｃｃ
　　　　サラダ油　７０ｃｃ

      Ａ
      （小麦粉　　１００ｇ
　　     ベーキングパウダー小１）

        粉チーズ　　６０ｇ
        塩　　　少々

１．白玉粉に水・牛乳・サラダ油を加えよく混ぜる。
２．Ａをふるい入れ、チーズ・塩を加え手でこねる。

　
耳たぶぐらいの固さになるまで。

３．少しづつ手に取り丸くする。


４．１８０度で２５分ぐらい焼く。

完成　

もっちりぃ～

外はさくっ　中はもちもちっ。
すんごく美味しいよ

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2007年01月04日

はちみつせんべい

クッキーみたいなおせんべいを作りました。

　　はちみつせんべい

　　材料
　　　小麦粉　　１００ｇ
　　　バター　　　５０ｇ
　　　砂糖　　　　５０ｇ
　　　はちみつ　　適量

１．バターを練り、砂糖を加える。
２．はちみつを入れる（大３ぐらい適当に）
３．小麦粉を入れて、ひとまとめにする。
　　　

４．手の平に少し取って、ぺたんこにする。
　　　

５．弱火のフライパンで焼き、冷ます。

　完成　　　
　　　
　
　
　うまー

でも、これ。
付きっきりで見ていないとすぐ焦げます
　　　

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2006年12月15日

水ようかん

「水ようかん」を作りました。

　ずっと前に１００円でゲットした品です。

これめっちゃ簡単ですっ。
　１袋３５０ＣＣの水でとろとろに煮るだけ。

　　　　

模様入りの容器で固めよう。

　　

１時間後・・・・・・　　完成

　　

やっぱ、日本人は「あんこ」だなぁ～。
(´▽｀) ﾎｯとする

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2006年12月09日

巨大プリンリベンジ！

この前の巨大プリンのリベンジですっ。

材料は
　卵を１個増やしてみました。

生地を１６０度で５０分焼く。
　　

完成
　
　　　

ん～。どうでしょう？？
　カラメルも適度に垂れてて美味しそう
　
　　

息子を呼んで見てもらう。
　　　　　ﾜｸﾜｸ♪o(^o^o)(o^o^)oﾜｸﾜｸ♪

「ん～成功とは言えんな」

理由は、「プッチンプリンみたいじゃないから」

(｡_ﾟ)〃ﾄﾞﾃｯ!　プッチンプリンには勝てないよ・・・。　　　

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2006年11月24日

巨大プリン

久しぶりにプリンを作ってみました。
高校以来かも(^▽^；)

　　材料
　　　牛乳　５００ｃｃ
　　　卵　　　３個
　　　砂糖　　５０ｇ
　　　バニラエッセンス　　適量

　　～カラメル分～
　　　砂糖　　５０ｇ
　　　水　　　６０ｃｃ

１．カラメルを作る。
　　砂糖と水を鍋で煮る。
　　　

焦げ色がついたら少し水を入れて色止めし
型に流しいれる。
　　　

３．鍋に牛乳を温め、砂糖を溶かす。
４．卵を割りいれたボールに
　　３とバニラエッセンスを入れる。
　　　

５．茶こしでこしながら型に流しいれる。
　　　

６．お湯を入れた天板で
　　１６０度で４０分～５０分程焼く。
　　　